郴州桂东美食攻略
桂东县位于湖南省郴州市，以高山环境和客家文化为特色，美食丰富多样。以下是必吃推荐及实用攻略：
- 桂东腊肉：采用传统烟熏工艺，肉质紧实，香味浓郁。推荐搭配本地蔬菜炒制，品尝地点以农家乐为主，如沤江镇周边的家庭餐馆。
- 手工糍粑：糯米制成，软糯香甜，常见于街头小摊或早餐店，建议趁热食用，体验地道客家风味。
- 高山野菜：如蕨菜、竹笋等，清新爽口，富含营养。春季是最佳品尝季节，可在景区附近的餐馆点选。
- 桂东豆腐：以本地黄豆和山泉水制作，口感细腻，推荐尝试煎豆腐或豆腐汤，遍布县城小吃店。
- 客家酿菜：如酿辣椒、酿苦瓜，馅料丰富，味道鲜美。寻找老字号餐馆，如桂东老街的客家菜馆。
攻略提示：美食集中分布在桂东县城沤江镇及周边乡镇，建议安排2-3天行程，结合自然景点如八面山森林公园一同游览。交通以自驾或本地巴士为主，住宿选择县城宾馆或民宿，价格实惠。注意品尝时询问辣度，以适应本地口味。