桂东美食攻略
桂东县位于湖南省郴州市，以高山气候和客家文化闻名，美食兼具湘菜浓香与客家醇厚。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 桂东烟熏腊肉 - 选用本地土猪，用松木熏制，肉质紧实烟香浓郁。推荐搭配蒜苗爆炒，最佳品尝地点为县城老字号餐馆如“山味坊”。
- 高山糍粑 - 以糯米手工捶打而成，软糯香甜，可煎可煮。街头小摊现做现卖，趁热食用风味更佳。
- 客家酿豆腐 - 豆腐中填入肉末，慢火炖煮，汤汁鲜美。建议在客家村落体验家庭式制作。
- 清泉鱼 - 源自高山溪流，鱼肉鲜嫩无腥，清蒸或煮汤最显原味。夏季食用最佳，搭配本地酸菜。
- 桂东野菜宴 - 包括蕨菜、竹笋等，清新爽口。春季前往农贸市场或农家乐，可尝到时令鲜品。
- 红薯粉皮 - 手工制作，口感滑韧，多用于火锅或凉拌。县城夜市常见，推荐加辣调味。
- 米酒炖鸡 - 用本地米酒慢炖土鸡，醇香滋补。秋冬季节食用，驱寒暖身，餐馆如“醉乡居”招牌菜。
- 油炸蜂蛹 - 高山特色蛋白美食，酥脆高营养。胆大者尝试，搭配椒盐，常见于节庆集市。
- 苦笋汤 - 苦中带甘，清热解暑。夏季必饮，农家乐多提供新鲜采摘版本。
- 糖油粑粑 - 甜点代表，外脆内软，用红糖油炸。街头小吃摊一元一个，适合饭后甜品。
旅行小贴士：桂东美食多以季节性食材为主，建议春秋前往体验最全风味；县城餐馆价格亲民，人均30-50元即可饱餐；山区交通稍不便，提前规划路线避免错过隐藏美食点。